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石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高。研究发现，石榴含大量的有机酸糖类蛋白质脂肪维生素以及钙磷钾等矿物质。中医认为，石榴具清热解毒平肝补血活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。[] 营养石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类优质蛋白质易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸糖类蛋白质脂肪及钙磷钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。 还富含丰富的各种酸类，包括有机酸叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。石榴含有多种营养成分含碳水化合物%水份%糖-%，其中维生素C的含量比苹果高-倍，而脂肪蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。 石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴粉皮石榴青皮石榴玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。 虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福子孙满堂。石榴成熟于中秋国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品，还能女性更年期障碍。观赏树姿优美，枝叶秀丽，初春嫩叶抽绿，婀娜多姿；盛夏繁花似锦，色彩鲜艳；秋季累果悬挂，或孤植或丛植于庭院，游园之角，对植于门庭之出处，列植于小道溪旁坡地建筑物之旁，也宜做成各种桩景和供瓶插花观赏。[]
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所以石榴已成为目前很受欢迎的果树品种。石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸黑籽甜石榴黑籽甜石榴张)甜可口，营养丰实。果实圆球形，从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。据测定一般石榴果实中，含糖～%，可溶性果酸～%，蛋白质～%，还原性维生素C～mg/g，磷～mg/g，钾～mg/g，钙～mg/g，镁～mg/g，单宁～mg/g，另外还含脂肪花青素．它含有种氨基酸，其中种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸赖氨酸等，并且含量较高。石榴可食部分占～%，果实含果汁率较高～%,不仅是生食鲜果，还可制作清凉饮料。分布范围编辑石榴在全国部分地区有分布，可食的名品有陕西临潼石榴，有白皮甜石榴，籽粒似雪如玉，多浆，极甜；有红酸石榴，籽粒水红莹晶，味酸，还有云南蒙自县青壳石榴，四川青皮石榴，山东枣庄软籽石榴，安徽怀远白籽糖石榴，广西胭脂红石榴等。主要价值编辑石榴的药用价值，据历代医学家及中医临床经验证明，石榴具有生津化食，抗胃酸过多，软化血管止泻解毒降温等多种功能。
果棱显现。果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。用扦插或分株繁殖的苗木，栽植-年开始结果，而用种子繁殖的实生苗需多年才能开花结果。 [][]防治虫害防治主要应着重于坐果前后两个时期，前期防虫，后期防病害。石榴树从月底到月上中旬易发生刺蛾蚜虫蝽象介壳虫斜纹夜蛾等害虫。坐果后，病害主要有白腐病黑痘病炭疽病。[]坐果前用%水灭氯乳油mL支，稀释倍，喷施在石榴树正反叶面上。 如果间隔-天仍发生蚜虫，可用%扑虱蚜可湿性粉剂g稀释倍喷洒正反叶面，以后每隔-天交叉用药喷洒一次，效果。每年-月份是石榴树发生桃蛀螟的高峰季节，若不及时防治，对石榴树危害极大。 石榴果被桃蛀螟蛀后，遇高温多雨，蛀洞被灌进水，会使石榴慢慢烂掉，损害率达%以上。这时要用%辛硫磷乳油，稀释倍与泥混合糊上花柄，或用敌敌畏功夫稀释倍液进行喷洒。为避免桃蛀螟寄生传播，应将石榴果周围的叶片摘除掉。
三年生平均株结果kg左右，第四年亩产可达kg左右，第五年进入丰产期。自花座果率可达%，异花授粉则座果率更高，可达%。果实经济性状。果实近圆球形，微显棱肋，果个大而整齐，平均单果重g，g。成熟后外围向阳处果实全红，间有浓红断续条纹。 果皮光洁明亮，果皮薄，平均厚cm，可食率为%，籽粒红色，百粒重g，肉汁率%，含糖量%，风味甜，品质优，成熟早，月上旬开始着变红，月上旬完全成熟。籽软可食。改变了硬核种仁难以下咽的缺点，非常适合儿童老年人食用，更有助于消食化积。 籽大粒甜，百粒重可达克，可溶性固形物%。适应性突尼斯石榴抗旱抗病，适应范围广，择土不严，无论平原丘陵浅山坡地，只要土层深厚，均可生长良好，但-年生幼树需根部培土防寒。或者嫁接提高其抗寒性。 市场前景。突尼斯石榴年引种试验成功，综合性状超过了全国各主产区的主栽品种，目前尚未大面积推广。在试验园中单果售价-元，并且供不应求。不仅填补了月份果品市场上没有石榴果品的空缺，满足了市场需求，而且真正的软籽特点
